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アンチエイジングに効果的な生活

アンチエイジングは肌だけに注意してあればいいということはありません。アンチエイジングのためには、普段日常生活で注意しなければならないことです。アンチエイジングの敵というのは、ストレスや睡眠不足、偏った食生活です。これらが悪化し、肌に負担を与えてしまいます。
年齢を重ねると、毛穴が縦に伸びてしまったような状態になって目に容易になります。フォトフェイシャルの光を照射すると、開いてしまった毛穴を引き締めキメの整った美しい肌へと導いていきます。肌のハリを出したり、毛穴を目立たなくするには、通常のフォトフェイシャルよりも写真のオーロラと呼ばれる特殊な手術のほうがより効果が期待できます。
　平成８年の調査開始以降、１２年と並び過去最低となった今春の大学新卒者の就職率。厳しい就職状況が続く中、学生を送り出す大学にも変化が表れている。「社会で役に立たない」というイメージを持たれやすい「文学部」などの名称をやめ、資格を取りやすい「看護」「教育」などの名称や、はやりのキーワードを取り入れた学部が増えている。こうした個性的な学部名は、大学全入時代に生き残りをかける大学側の意気込みの表れでもある。（道丸摩耶）

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　今年２月、大学の入試問題がインターネットに投稿された事件で、逮捕された予備校生の受験先の一つだったのが早大文化構想学部。大学名は知っていても、学部名になじみのない人も多かったに違いない。

　最近、こうした「聞いたことのない学部」が全国の大学で増えている。

　平成２１、２２年度の新設学部の一部をみても、「メディアプロデュース学部」「社会安全学部」「サービス創造学部」など聞いたことのない名称が並ぶ。従来の「文学部」「経済学部」などより細分化され、カタカナや、はやりのキーワードをつなげて横断的なイメージを持たせた名称が多い。

　こうした傾向を、「全国の大学の総定員より１８歳の方が少ない少子化時代に、大学がどうやって受験生を集めるかを真剣に考え始めた結果」と分析するのは、『文学部がなくなる日』（主婦の友新書、８２０円）などの著作がある「早稲田塾ＳＯＨＫＥＮ（総合研究所）」の倉部史記（しき）主任研究員だ。

　倉部氏によると、「マネジメント」「グローバル」「コミュニケーション」など高校生にイメージしやすく、流行のキーワードを取り入れた学部が増えてきたという。

　学部名は、多様化する現代社会を象徴してもいる。

　「理系の大学でも、マーケティングを知らない技術者は世界に出られない。必要とされる学問の範囲が増えている」（倉部氏）

　世相を反映し、「ＩＴ社会」といわれ始めると「情報」を取り入れる学部が増加。看護師不足が叫ばれる昨今は、看護系の学部を新設する大学が多いという。

　倉部氏によると、学部新設の先駆けとなったのが、慶応大が平成２年に湘南藤沢キャンパス（ＳＦＣ、神奈川県藤沢市）に開設した総合政策学部と環境情報学部。翌年には文部省（当時）の規制緩和で、文学士、理学士など２９種に限定されていた「学士」の制限がなくなったことも学部新設の動きを加速させた。現在では、５００種を超える学士があるという。

　だが、学部が増えて選択肢が広がり、悩む受験生は多い。また、厳しい就職状況を反映し、「就職に有利」との理由で学部を選ぶケースも増えている。

　同研究所の赤坂俊輔氏は「学部名が何かしてくれるわけではない。昔は偏差値が高いところを目指せば間違いなかったが、今は世の中の価値基準が多様化している。問われているのは自分で道を開こうという気概だ」と指摘する。ＡＯ入試（面接や論文などで合否を判断する方式）や推薦入試など試験方法も多様化する中、偏差値が高い学部がいいとは限らない。

　倉部氏は、「人生経験豊富な周囲の大人が、多様な価値観や豊富な知識を生かし、受験生の進路選びにかかわってほしい」とアドバイスしている。


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　【近ごろ都に流行るもの】

　ウイスキー１杯６０円から！　デフレ時代の究極のキーワード「原価」をうたうバーが連日大盛況だ。利益は１人１５００円の入場料で確保。高級酒も扱い、お酒の講座を開くなど、“激安酒場”とは一線を画するユニークな新業態だ。客にとっては飲めば飲むほどお得感が高まる仕組みで、ついついグラスが空いてしまう。（重松明子）

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　ＪＲ山手線五反田駅（品川区）のホームから見える「原価ＢＡＲ」の赤い看板。雑居ビルの２階、入ってみると４０席が満席の盛況ぶり。７割が男性、年齢層は２０〜５０代と幅広い。

　カウンターで現金と引き換えに酒を注文するキャッシュ・オン・デリバリー式。ドラフトビールは英国「ギネス」（２８４ミリリットル）が２１０円と通常の半額以下。発泡酒「クリアアサヒ」（同）なら９０円だ。国産やスコッチのシングルモルトウイスキーが１ショット１２０円から並ぶなか、ラム「ロンサカパ」１８０円を見つけた。先日、グアテマラ大使館で開かれた試飲会で、繊細なまろやかさに魅了された酒だった。安いので迷わずダブルで注文。料理もラタトゥユ２４０円、ローストビーフ３００円などあれもこれもと頼みたくなる。

　「あわてないで（笑）」と店主の横山信夫さん（３６）。「あせって飲む方もいますが、バーという大人の時間をゆっくり味わってほしい。時間制限も設けていませんので」

　本当に全てが原価かどうかは確かめきれないが、相場よりかなり安いことは確かだ。

　２０歳からバーテンダー一筋の横山さん。１０年前に独立しショットバーを経営するなか、小遣いや経費の削減によるサラリーマンの苦境や、「いろいろな酒を試してみたいが、高くて手が出ない」という若者のニーズを肌で感じたという。「こんな時代に何か歩み寄れる方法はないか、考えたんです」

　３月７日にオープン。４日後に東日本大震災が発生したが、店が毎日発信するツイッター「原価割れセール」などの告知、「食ベログ」（飲食店利用者の口コミ投稿サイト）など、ネットを通じて短期間で評判が広がった。

　１人１５００円の入場料で、１晩の損益分岐点となる７０人（１０万５千円）を上回る、７０〜１００人を連日集客している。平均客単価は約３２００円。通常飲食店の原価率が３０％台と言われるのに対して、ここでは５０％を超す計算だ。

　ラガブーリン１６年（３００円）を飲んでいた５０代のカメラマンは、「いつもの店だと１５００円くらいするかな？　普通のバーはバーテンダーとの会話や気配り、雰囲気にお金を払うものなので比べられないけど、選択肢が増えるのはいい。誰もが気楽に飲める」。

　「原価ＢＡＲ」を商標登録した横山さん。多店舗化を視野に、２店目を都心に計画中だ。

　「方針が明確に伝わり、『一度は行ってみたい』という好奇心を刺激するのが『原価』の２文字。純粋な飲食店でここまでハッキリ銘打っている店は初めてではないか」と、飲食業ニュースサイト「フードスタジアム」の佐藤こうぞう編集長。

　４、５月以降に発生した焼き肉店の食中毒死事件の影響で、「『安かろう悪かろう』店の淘汰（とうた）が加速するだろう。単なる安さではない『値段以上の価値』を求める消費者意識が強まるなか、原価への疑問や関心も高まっている」と指摘する。

　見えない「原価」（率）の表現が、外食の新たなセールスポイントになってきた！？

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